В моей семье бананы подаются каждый день. Во всяком случае зимой. И каждый день я выносила миску банановых шкурок на компост. Это же как не экономно получается.
Стала придумывать применение для них. Для начала просто добавляла немного в смузи. В интернете шкурки обычно жарят, но мы давно не едим жареное.
В итоге придумала 2 рецепта, которые помогают использовать все шкурки от бананов в еду.
Первым рецептом поделюсь сейчас, а вторым чуть позже. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Рулетики из банановых шкурок
Ингредиенты:
1 - Банановые шкурки ит 6-ти бананов
2 - кунжут или мак для посыпания - 3 ст.л.
3 - зубочисток 24 шт.
Приготовление:
У шкурок отрезаем верхнюю и нижнюю части.
Счищаем внутреннюю белую часть ножом.
Посыпаем кунжутом и закручиваем в рулетик. Закрепляем зубочисткой.
Так поступаем со всеми шкурками. Из одной шкурки получается 4 рулетика.
Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
Бананы почернеют. Чтобы этого не произошло, сбрызните их лимонным соком, тогда они будут коричневые. Но на вкус это не влияет.
Вы можете добавить к бананам любые специи, сделать их сладкими или солёными на свой вкус.
Поддержите меня лайками, если пост был полезен.