Лучшие рецепты на выходные №6

Выходные дни лучше проводить вкусно!

Свиные рулетики с грибами – из тонко нарезанного мяса, отбитого и замаринованного в гранатовом соке, с начинкой из шампиньонов, обжаренных с луком, зеленью и сметаной. Рулетики с начинкой сперва обжариваются на сковороде, а затем запекаются в духовке. Такое блюдо безусловно достойно праздничного стола.

свинина, шампиньоны, сок гранатовый, лук репчатый, яйцо, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное

Курица по-венски (бакхендль). Рецепт курицы по-венски по праву завоевал популярность во всем мире. Курица, маринованная с соком лимона, обжаренная в тройной панировке, а затем запечённая в духовке, просто бесподобна. Хрустящая корочка снаружи, а внутри – вкуснейшее и сочнейшее мясо.

куриные голени, сок лимона, мука, яйцо, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Телятина, томлённая в гранатовом соке и вине. Кусочки мяса предварительно обжариваются до румяной корочки, а затем телятина долго томится в духовке в соусе из гранатового сока и вина. Мясо получается исключительно мягким и ароматным. Это безмерно вкусное блюдо вы, скорее всего, приготовите ещё не раз.

телятина, сок гранатовый, вино красное сухое, лук репчатый, чеснок, розмарин, перец чёрный молотый, перец красный молотый, перец белый молотый, соль, мука, масло растительное

Картошка, тушенная с мясом и морковью, – очень аппетитное, несложное в приготовлении домашнее блюдо, которое станет превосходным обедом или сытным ужином для всей семьи. Его можно приготовить заранее, с запасом на пару дней, ведь настоявшись, картошка с мясом становится только вкуснее.

картофель, свинина, морковь, томатная паста, тимьян, перец душистый горошком, лавровый лист, чеснок, зелень укропа, соль, масло растительное

Румынский дроб из куриной печени – необычная закуска из куриной печени. Варёная печень, отварные яйца, лук и зелень смешиваются с негустым тестом на сметане, а затем всё это запекается в духовке. Оригинальная запеканка подаётся холодной, желательно с каким-либо соусом.

печень куриная, яйца, сметана, лук репчатый, зелень петрушки, крахмал, мука, масло растительное, сода, соль, перец чёрный молотый

Варшавский сырник – один из вариантов сладкой творожной запеканки. К половине творожной массы добавляется какао-порошок. Шоколадная и белая масса выкладываются в форму для выпечки слоями. Варшавский сырник можно подавать к столу тёплым, но особенно вкусен этот десерт в холодном виде.

творог, сметана, яйца, сахар, ванильный сахар, какао-порошок, мука пшеничная, масло сливочное

Картофельные оладьи с сыром и зелёным луком получаются ароматными и очень нежными. Для приготовления оладий используется картофельное пюре и тёртый сыр. Оладьи обваливаются в муке и обжариваются в растительном масле несколько минут. Приготовить это аппетитное блюдо под силу даже начинающему кулинару.

картофель, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, мука, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №5”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!