Новая работа принесла не только радости материальных благ, морального удовлетворения от дела, которым занимаешься, но и интересных людей, меняющих твои взгляды на жизнь.
Одной из таких людей для меня стала наш сомелье. В рамках ресторана, руководство захотело развивать винную тему в городе и приучать людей к хорошему вину.
Когда мы слышим «сомелье», то в большинстве случаев представляем милую, утонченную девушку в платьице, которая одним своим обаянием заставляет вас почувствовать в вине «легкие фруктовые нотки со свежестью яблочной косточки и абрикосовым послевкусием, а так же ноткой свежеиспеченного хлебушка».
Наш сомелье совсем не такая. Она полная противоположность таким стереотипам: слегка полная, без какой-либо нотки женственности и утонченности, в джинсах, кедах и поло Томми Хильфилгер. Стоит ли говорить, что изначально все отнеслись к ней очень скептически?
Открытие номер один — первое впечатление обманчиво. Она оказалась очень классным, интересным и веселым человеком. Много знает о вине, интересные взгляды на жизнь и работу. Никогда не работала по графику, да и в свои 27 это была ее первая работа, когда работала на кого-то, а не на себя. До этого всегда имела свое дело и не одно, но перестала ими заниматься, так как они не приносили ей радости и морального удовлетворения. Только деньги.
Что привнесла сомелье в мою жизнь? Новый взгляд на вино, на культуру его питья. Я и так в своей компании выделялась винными пристрастиями и бутылочки для наших посиделок выбирала исключительно сама.
Но тут попробовала столько разных вин, пытаясь учуять ароматы ванили, ягоды, косточки, хлеб, брюшко зайчика, асфальт, ластик и прочие составляющие, что мои ощущения мира расширились. Я узнала об оттенках во вкусе вина в зависимости от сорта винограда, из которого оно сделано. Выделила те из них, которые мне подходят.
Общеизвестный факт, что вкус вина не зависит от цены, и за 500 рублей можно купить хорошее. Вино дело вкуса. Сомелье (как мы шутили с ней же) — это вымышленная профессия, с вымышленными рассуждениями об ароматах. Реальным является только зарплата и кислотность вина.
Но на что однозначно влияет цена, так это — качество. Теперь я еще дольше буду стоять у винных полок в магазинах. Больше тратить.
НО не жалею о таких трудностях и страданиях будущего выбора, так как чувствую, что вышла на новый уровень и мой горизонт стал шире. Осознавать это приятно: вносит новые нотки вкуса в мою жизнь.
Всем вкусной жизни с множеством оттенков.