Гренки отличаются от бутербродов, поскольку хлеб здесь поджаривается и натирается чесноком. Они получаются хрустящими и ароматными и заправка их отлично дополняет. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Получается очень быстро и вкусно без лишних хлопот!
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая - 400 гр,
- Куриные яйца - 4 шт,
- Хлеб черный - 350 гр,
- Свежий огурец - 1 шт,
- Чеснок - 2-3 зубчика,
- Майонез - 3 ст. л.,
- Растительное масло - 50 мл,
- Соль, перец черный - по вкусу,
- Свежая петрушка - 50 гр.
Приготовление:
1. Очистить селедку от всего не нужного. (голова, хвост, кости, кожу и внутренности).
2. Готовое филе нужно порезать на кусочки шириной 2,5 см.
3. Очистить чеснок и выдавить через чеснокодавилку.
4. Нарезать черных хлеб на кусочки и обжарить с одной стороны на подсолнечном масле.
5. Выложит гренки на тарелку и натереть с обжаренной стороны чесноком.
6. Отварить куриные яйца и дать остыть в холодной воде. Очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
7. Нарезать мелко петрушку и добавить к тертым куриным яйцам, затем нужно добавить майонез,соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
8. Нанести на обжаренную сторону черного хлеба приготовленную смесь из яйц, петрушки и майонеза.
9. Затем выложить по два кусочка сельди на один кусочек хлеба.
10. Нарезать свежие огурцы небольшими кусочками и тоже выложить на приготовленные гренки по обе стороны кусочков сельди.
11. Украсить приготовленные гренки зеленью или лимоном, и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!!!