2 ст.молока
1 ст.ложка порошка какао
3 яйца
3 ст.ложки сах.песка
1 ст.ложка пшеничной муки.
Приготовление:
Взбить сырые желтки с сах.песком,добавить в них доведенную до кипения смесь порошка какао,муки и молока.Поставить смесь на плиту и довести до кипения.Сразу добавить взбитые белки и подавать.
Таким же образом можно приготовить пену ванильную,кофейну.,карамельную,заменив порошок какао соответственно ванилтным сахаром,растворимым кофе или карамелью (жженым сахаром).