Ингредиенты:
Картофель 800 г, прованские травы, черный перец, душистый перец, хмели-сунели, чесночный порошок- 0,5 ч.л, оливковое масло 50 мл, соль, зеленый лук, петрушка, укроп, сельдерей, чеснок по вкусу.
Соус из сметаны:
Сметана 15%- 150 мл, чеснок 3 зубчика, соль по вкусу.
Готовим маринад для картофеля:
В миску выливаем оливковое масло, добавляем все специи и соль.
Картофель обсушиваем бумажными полотенцами и режем небольшими дольками. Порезанный картофель заливаю маринадом, перемешиваем. Маринуется картофель 15 минут.
Застилаем противень пергаментной бумагой ( не использовать фольгу) и выкладываем дольки картофеля. И отправляем запекаться в разогретую до 190-200 градусов на 40-50 минут.
Мелко нарубленную зелень смешиваем со сметаной , добавляем чеснок, соль.
Готовый картофель посыпаем зеленью, и подаем с квашеной капустой и сметанным соусом. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки.