В чем секрет хорошего управляющего? Хорошему управляющему нельзя останавливаться! Ему важно постоянно учиться новому, чтобы быть на одной волне со всеми тенденциями в ресторанном бизнесе.
А учиться нужно у лучших! Именно поэтому мы собрали лучших экспертов в ресторанном бизнесе. И создали очный курс «Управление рестораном от новичка к профи», который пройдет в Москве 13—15 февраля.
Обучение длится 3 дня по 8 часов в формате лекций и воркшопов, на которых вы совместно с кураторами подробно разберете сложности в работе вашего ресторана.
После курса вы научитесь:
Правильно планировать. Планировать работу заведения, делегировать обязанности и ставить цели сотрудникам, передавать им ответственность. Управлять своим временем и освобождать время для общения с гостями.
Работать с сотрудниками. Вовлекать сотрудников в работу и сокращать текучку персонала. Использовать новые технологии в обучении персонала, разбираться в ситуационном управлении.
Разбираться в финансах. Составлять бюджеты и отчеты для принятия управленческих решений, разбирать инвентаризации. Понимать, как работает финансовый отдел в заведениях и как вести управленческий учет.
Также в конце обучения вы получите:
- Сертификат, подтверждающий прохождение обучения в школе, и набор чек-листов.
- Поддержку в закрытом чате в течение месяца после окончания курса
- Доступ к ServiceGuru на 1 месяц
- Книгу Сергея Горбунова "Ресторан: От одного до сети"
Узнать подробнее и забронировать место в курсе вы можете на сайте https://school.service.guru/