Не секрет, что обмен веществ у человека может меняться в зависимости от времени суток. В течение дня бывают моменты, когда мы сжигаем больше калорий и те, в которых сжигание уменьшается.
Ученые были очень заинтересованы в этой теме и соблазнены провести исследование, которое они затем опубликовали в Current Biology. Они показывают, что наши внутренние часы оказывают значительное влияние на то, как мы обрабатываем энергию.
Сидение на диване ближе к вечеру , конечно, мало чем отличается от утреннего сидения. Разница есть, но маленькая, может от 10%. И калории сжигают все и всегда, даже во время сна. Наше тело использует энергию для правильного функционирования всех органов и процессов в нашем организме.
Исследование
Вернувшись к исследованию, ученые собрали группу из 7 человек и поместили их в изолированную лабораторию - без окон, часов, телефонов и других устройств, которые позволили бы им узнать, который час. Каждому человеку было определенно время когда они должны лечь спать и проснуться. Во время трехнедельного осмотра это время менялось - каждый день эти периоды времени передвигали на 4 часа. Организмы обследованных людей не успели приспособиться к условиям, потому что каждый день они просыпались и засыпали в разное время. Исследователи в это время измеряли скорость метаболизма в разное время дня, чтобы определить, как тела субъектов обрабатывали энергию круглосуточно. Они обнаружили, что уровень метаболизма достиг самого низкого уровня во время их биологической «ночи» (то есть, когда они ложились спать), а самый высокий - около 12 часов спустя, биологического послеобеденного времени ближе к вечеру.
Мы сжигаем калории все время
Люди сжигают калории независимо от того, что они делают, спят ли они в кровати, гуляют, работают или занимаются спортом. Каждый из нас принимает калории через пищу и напитки и использует их для таких процессов, как дыхание, переваривание пищи, правильное функционирование органов, мышление и, конечно, движения тела.
Те, кто хочет похудеть, очень часто заинтересованы в калориях. Они стараются меньше есть и двигаться больше, чтобы сжигать больше калорий, чем потребляемых во время еды. Сколько из этих калорий нам нужно и сколько мы сжигаем, это, конечно, отдельный вопрос. У каждого из нас есть свой собственный индикатор метаболизма в покое, который измеряет, насколько быстро организм использует энергию. И этот индикатор меняется в течение дня.
Что это значит для нас?
Поскольку наши тела сжигают наибольшее количество калорий с полудня до раннего вечера, хорошей идеей будет съесть самую большую порцию еды в это время. Мало того, что наше тело сжигает больше всего калорий в это время, но у нас еще есть некоторое время, прежде чем мы заснем, чтобы наше тело «разобралось» с едой. Никто не любит спать с полным животом. Это противоречит старому убеждению, что завтрак должен быть самой важной и полноценной едой дня. Несомненно, завтрак очень важен в нашем рационе, но старайтесь выделить на завтрак 30-35% рациона, обед - 40-45, а на ужин всего 25%
Как вы можете видеть, не только то, что мы едим, но и когда мы едим, оказывает существенное влияние на то, сколько энергии мы сжигаем и сколько перейдет в избыток калорий. Стоит соблюдать качество и сбалансированность питательных веществ каждого приема пищи, время потребления и их размер, а также ритм дня, который включает в себя работу, спорт, отдых и т. д. Тогда вы сложите все пазлы полноценной и счастливой жизни и самое главное, такое положение вещей положительно скажется на здоровье.