Хэштег «keto» использован в социальных сетях множество раз. Информацию о кето-диете ищут на просторах интернета ежедневно.
Но в современном мире есть и те, кто против набирающей популярности модной диеты. Знаменитая на весь мир фитнес-тренер Джиллиан Майклс заявляет, что кето-диета не действует на большинство людей, увлекающихся модными веяниями. Существует обратная сторона использования данной диеты, например, так называемый, «кето-грипп».
Кето-диета. Что это такое?
Ежедневное меню человека состоит на 55% из углеводов, 30% жиров и 15% белков. Кетоновая диета подразумевает потребление большего количества жира и меньшего количества углеводов. Находясь на кето-диете, рацион худеющего состоит на 80% из жиров, на 15% из белков и лишь на 5% из углеводов. Потребляя 1500 калорий в сутки, количество углеводов, попавших в организм человека, составит всего 19 грамм. Даже в яблоке средних размеров углеводов содержится больше.
В чем смысл ограничения углеводов?
Для получения энергии наш организм использует углеводы. Именно поэтому, их обработка является первостепенным процессом. При сокращении количества потребляемых углеводов наш организм перейдет на сжигание жира. При подобных процессах организм находится в кетозном состоянии.
Эффективность кетоновой диеты для процесса похудения
Специалисты утверждают, что содержание воды в углеводах гораздо больше, чем в белках и жирах. При прекращении их потребления тело человека начинает терять воду. Как следствие, вес падает, а внешний вид улучшается за счет потери объемов.
Научное мнение о кетоновой диете
Существуют различные точки зрения. Специалисты из Испании провели исследование: 20 человек соблюдали кето-диету на протяжении четырех месяцев, и потеряли в среднем около 18 килограмм. Есть еще один опыт проведения эксперимента, связанный с низкокалорийной диетой, и он имеет похожие результаты.
В течении шести месяцев 83 человека, находящихся в стадии ожирения, придерживались меню кето-диеты. Потеря веса составила в среднем около 12 килограмм, снизился уровень плохого холестерина, а уровень хорошего – увеличился.
Но период проведения данных исследований очень мал. К слову сказать, не все подобные исследования, касающиеся кетоновой диеты, столь многообещающи. Американское общество клинического питания провело свое независимое исследование. В нем приняли участие 20 человек.
Результатами наблюдений за худеющими стал факт того, что похудение на кето-диете приносит абсолютно такие же результаты, как и при соблюдении других популярных диет. Но при соблюдении кетоновой системы питания отмечается частая смена настроения и более высокая подверженность различным заболеваниям.
Начальный этап кето-диеты
Приверженцы кето-диеты включают в свой основной рацион мясо, продукты, содержащие полезные жиры и не крахмалистые овощи. На этом разнообразие меню практически заканчивается.
Самые подходящие продукты для кето-диеты
Источники жиров: оливковое, кокосовое масла, масло авокадо, мякоть авокадо.
Источники белков: Мясо говядины, куриные яйца, рыба.
Овощи: листовые овощи, овощи крестоцветные (брокколи , капуста , огурцы).
Продукты для нечастого употребления
Молоко содержащие продукты: цельное молоко, сыры, йогурты.
Овощи со средней крахмалистостью: морковь, свекла, пастернак, горох, артишоки, картофель.
Бобовые: фасоль, чечевица, арахис.
Орехи и семена: миндаль, кешью, орехи, тыквенные семечки.
Свежие фрукты: бананы, дыни.
Продукты, которые не стоит употреблять в пищу при кето-диете
Сладкое: Сахаросодержащие продукты, в том числе, мед, сироп агавы, кленовый сироп.
Зерновые: пшеница, овес, все виды риса, кукуруза.
Все продукты, при приготовлении которых была использована мука: хлеб, макаронные изделия.
Продукты, прошедшие обработку (продукты в упаковке, полуфабрикаты)
Специалисты утверждают, что планируя ежедневный рацион на кето-диете, можно получать с потребляемой пищей все необходимые витамины и минералы, обеспечивающие оптимальное функционирование организма. Но, всё же, стоит пройти консультацию у диетолога, чтобы исключить возможность нанесения вреда организму.
Возможный вред от применения кето-диеты, о котором должны знать все
Сокращение количества углеводов может привести к следующим последствиям:
Постоянное ощущение жажды
Углеводы способны задерживать жидкость в организме, а сокращение их поступления приводит к выводу лишней жидкости при мочеиспускании. Тем, кто находится на кетоновой диете советуется увеличить объем потребляемой жидкости.
Постоянное состояние усталости
При соблюдении кетоновой системы питания отмечается быстрая утомляемость.
Уровень холестерина
При употреблении продуктов, содержащих насыщенные жиры в большом количестве, увеличивается риск повышения уровня высокого холестерине, что может вызвать атеросклероз. К тому же есть риск скопления жира и холестерина в артериях. Необходимо контролировать уровень холестерина в организме.
Состояние Кето-гриппа
Наблюдается появление симптомов, называемых «кето-гриппом». Проявляются они через сутки или двое после начала соблюдения кето-диеты. Происходит это из-за того, что организм еще не привык к недостаточному количеству углеводов.
Признаки «кето-гриппа»:
- Неприятный запах изо рта;
- Вялое состояние;
- Мучительные головные боли;
- Признаки тошноты;
- Спазмы в мышцах;
- Проблемы со стулом;
- Возможные реакции на коже, проявляются в виде различных высыпаний;
- Перемена настроения.
Стоит отметить, что науке не известны последствия от кетоновой диеты не исследованы.
Эксперты расходятся в своих мнениях по поводу пользы данной системы питания. Индивидуальные рекомендации по поводу безопасности использования кето-диеты может дать только врач.
Мы очень ценим своих подписчиков. Добавляйте своё мнение и следите за нашими новостями. При этом не забудьте подписаться на наш канал