Маринад и соус в этом рецепте получились просто бомбическими. Попробовав раз вы точно повторите этот рецепт.
Ингредиенты:
- куриные сердечки 200 гр
- гречка 100 гр
- томатная паста 1 ст.л
- соевый соус 40 мл
- мед 1 ст.л
- перец чили молотый 1 ч.л
- чеснок 2 зубчика
- перец черный 1/3 ч.л
- лук репчатый 1 шт
- сливочное масло 20 гр
- вода 100 мл
- куриный бульон 1/2 кубика
- зелень для украшения
В первую очередь нам надо поставить варится гречку. Обязательно промываем в холодной воде и ставим на большой огонь. После того как закипит бросаем кубик куриного бульона и убавляем огонь. Варим до полной готовности.
А пока варится гречка мы замаринуем сердечки. Для этого берём глубокую посуду, кладём сердечки, заливаем их соевым соусом, затем добавляем мед, чеснок, приправы и хорошенько перемешиваем. Далее плотно накрываем посуду и на 15 мин в холодильник.
Внимание! Маринад очень сильный и поэтому острота зависит от времени сколько вы будете мариновать т.е чем дольше тем острее.
Приступим к сердечкам. На сковороду наливаем растительное масло и к нему бросаем сливочное. Далее закидываем мелко нарезанный репчатый лучок и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем сердечки, 1 ст.л маринада и жарим 4-5 минут. После этого разбавляем томатную пасту водой и заливаем сердечки. Тушим 10-12 минут и все готово!
При подачи посыпать мелко нарезанным зелёным лучком.
В результате вы получите нежные, остренькие сердечки с томатным соусом. Все просто и вкусно.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Видео рецепт: тут