В организме человека холестерина производится ровно столько, чтобы покрывать его суточную потребность. Если происходит нарушение уровня липидного баланса, то на стенках сосудов активно образуются атеросклеротические бляшки. В результате возникают заболевания сердца, появляется артериальная гипертензия.
Такой процесс является характерен, если человек придерживается жирного рациона питания. Продукты, в которых преобладает большое число плохого холестерина, не приносят пользы. Они вредны для человека. Имеется перечень продуктов, которые надобно ограничить в ежедневном меню или вовсе исключить:
· Жирные сорта мяса и сало. Значительная часть вредного холестерина сосредоточено в этих блюдах. Баранина содержит витамины и аминокислоты, но в ней присутствует высокий уровень липидов. Для употребления в пищу подойдет говяжье, телячье и птичье мясо. Жирные прослойки следует убрать;
· молочные продукты с высоким % жира. К этой группе относят: молоко цельное и сгущенное, кофейные сливки, масло сливочное, маргарин. Наиболее вреден – это плавленый сыр. Продукт обладают высокой калорийностью. Больным атеросклерозом можно вместо коровьего молока использовать соевое, кунжутное, миндальное, конопляное. В продукте содержатся витамины и микроэлементы, холестерина нет совсем;
· колбаса и полуфабрикаты. В копченых и сырокопченых изделиях образуется большое количество холестерина: от 70 до 110 мг на 100 грамм продукта. Вареные сорта являются наиболее полезными;
· рыбные консервы. Провиант можно употреблять в пищу, но только обращать внимание на сорта рыб. Консервированная сардина содержит до 140 мг на сто грамм вредного вещества – это очень большое число. Обратите внимание на семгу, форель или тунец. В продуктах имеется только до сорока миллиграмм. Рыба необходима в регулярном рационе питания, поэтому ее лучше использовать в свежем виде;
· хлеб и майонез. Провиант следует избегать людям, имеющим повышенный уровень холестерина. Употреблять соус и майонез не стоит слишком часто, особенно в бутербродах. Изделия из хлеба, приобретенные в магазинах, диетологи советуют ограничить. В них содержится значительное количество сахара и жира;
· желток из яйца. Если показатели холестерина в норме, то допустимо съедать не более трех яиц в сутки. Надобно не забывать, что данный продукт добавляют в продукты питания.
Мы очень ценим своих подписчиков. Добавляйте своё мнение и следите за нашими новостями. При этом не забудьте подписаться на наш канал