В последнее время мы много слышим и читаем о так называемом смузи. Причина в том, что он не только благотворно влияет на здоровье, но и прекрасно используется для создания оригинальных коктейлей. Основой является густой смешанный напиток из сырых фруктов или овощей (или обоих) с другими возможными ингредиентами и добавками.
Вода, лед, молоко, йогурт, мед.... все это и многое другое можно добавить в ваш коктейль!
Здоровый коктейль
Сок из свежесмешанных фруктов полезен для здоровья, поскольку он является источником витаминов, клетчатки и других супер веществ. Но давайте не будем превращать ваш освежающий напиток непонятную кашу. Не все, что вы любите, должно попасть в блендер.
С этим освежающим напитком вы можете начать свой день, так как вы получите от него много энергии. Он также предлагается как вариант жидкой закуски. Из-за большого количества витаминов и сахаров вы также можете пить его в качестве альтернативного напитка перед большим физическими нагрузками.
Зачем пить смузи:
- источник витаминов, минералов и клетчатки
- детоксикация
- помогает с потерей веса
- улучшает пищеварение и иммунитет
- повышает производительность
- подходит в качестве коктейля для питья
- улучшает регенерацию и качество кожи
- является подходящей альтернативой сладостям
Как и большинство вещей, все было придумано давным-давно. Этот вкусный напиток потребляли люди в Средиземноморье на протяжении нескольких веков, но в России смузи получил популярность относительно недавно – после того, как появились холодильники и блендеры. До изобретения морозильника люди готовили коктейли только из фруктов, доступных в данное время года.
„Фруктовое пюре“ получило свое название смузи, что в переводе означает „нежный“. Также была создана сеть магазинов, торгующих коктейлями-Smoothie King.
Но мы можем стать королем смузи прямо на нашей кухне. Достаточно ручного блендера и качественного сырья. Для производства можно использовать один или несколько видов фруктов, также можно приготовить чисто овощной напиток, или сочетать фрукты с овощами. Мы можем добавить молоко или йогурт и приготовить смузи по принципу молочного коктейля. Если вы любите сладкие напитки, вы можете напиток подсластить сахаром, сиропом, медом или охладить кубиками льда для летней свежести.
Коктейли пользуются популярностью у людей, страдающих непереносимостью молочных продуктов и веганов, которые потребляют только фрукты, овощи и другие растительные продукты.
Для некоторым фруктов может понадобиться соковыжималка, но в основном достаточно простого блендера. Это проще для подготовки и уборки. На рынке есть даже специальный блендер под названием Smoothie Maker, который разработан специально для приготовления смузи. Его преимущество заключается в том, что напиток смешивается непосредственно в контейнер, который вы можете закрыть и взять его с собой на работу или на тренировку.
Сок или смузи?
Сделать сок или сделать фруктовый коктейль? Однозначно смузи. Из сока фруктов и овощец Вы удалите самое ценное – кожицу, которая содержит больше всего минеральных веществ, витаминов, особенно клетчатку. В смузи вы смешиваете фрукты и овощи целиком с кожурой и зернами (например, киви, клубника, малина...). В то же время воздействие тепла и кислорода приводит к некоторым потерям витамина С во время смешивания, это количество не вызывает головокружения, и большая часть витамина С сохраняется.
Фантазия в производстве смузи не имеет границ. Вот несколько советов и советов по приготовлению вашего напитка.
Смешайте свой коктейль!
Основа: фрукты, овощи
Источники углеводов: мед, патока, стевия, овсяные ингредиенты, рис
Источники белка: молоко, соевый напиток, кокосовое молоко, миндальное молоко, кефир, сметана, йогурт, творог, тофу
Источники жира: орехи, семена чиа, семена конопли, авокадо, льняное семя, какао, высококачественный шоколад, какао-бобы, кокосовое масло, Кокосовое масло
Добавки: белок, хлорелла, молодой ячмень, кофе, зеленый чай, ваниль, алоэ вера.
Рекомендую попробовать
- Ананасовый коктейль с имбирем
– ананас, апельсин, мята, имбирь, молоко
- Авокадо смузи
– авокадо, лимонный сок, банан, мята, вода
- Арахисово-банановый коктейль
– банан, арахисовое масло, овсянка, творог, молоко
- Малиновый чиа смузи
– малина, корица, семена чиа, ваниль, вода
- Клубнично - какао-коктейль
- клубника, столовая ложка какао, мед, ваниль, миндальное молоко
- Кофе-банановый коктейль
- кофе, банан, греческий йогурт, льняное семя, вода
- Зеленый коктейль
- огурец, шпинат, черешковый сельдерей, кориандр, груша
- Зимний коктейль
– апельсин, ананас, корица, лимонный сок, имбирь
- Смузи с манго
– рикотта, молоко, банан, манго, льняное семя, шпинат, миндаль
- Черничный смузи
- черника, мята, белый йогурт
- Банано-имбирный коктейль
– банан, имбирь, молоко, йогурт
- Лесные ягоды
– черника, малина, ежевика, смородина, йогурт
- Смузи из хурмы
– Хурма, банан, йогурт, апельсин
- Фантастическая четверка
– свекла, яблоко, шпинат, морковь
- Кровавый брак
– помидоры, морковь, сельдерея, сельдерей, томатный сок, яблочный сок, чили
- Летний коктейль
– абрикосы, виноград, клубника, малина, апельсин, базилик
Вы найдете множество рецептов коктейлей. Летнее освежающие, зимние согревающие, в журналах, интеренете или кафе. Но лучший коктейль будет Вашим, который Вы приготовите в соответствии с вашими вкусами. Ничто не сравнится с сорванной клубникой из сада, абрикосами прямо с дерева или молодым шпинатом с клумбы.
Приятного аппетита и здоровья! 😸