Время приготовления: 80 минут
Ингредиенты:
- мука 450г
- масло 250 г
- сахарная пудра 150г
- Яйцо 1шт
- Разрыхлитель 1 пакетик
- какао 2 - 3 столовые ложки
Творожная начинка:
- творог полужирный 750г
- яйца 3шт
- сахар 200г
- ванильный сахар 1 пакетик
- лимонный сок 1 столовая ложка
- щепотка соли
- масло для протирания противня
Приготовление:
Смешайте муку, масло, сахар, яйца, разрыхлитель и какао для теста. Тщательно замешайте. Разделите на две части, одну оставьте побольше, а другую, что поменьше заверните в пакет и оставьте в морозилке на некоторое время, чтобы тесто лучше терлось.
Тем временем приготовим творожную начинку. Отделяем яичные белки от желтков. Желтки смешайте с творогом, сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком, перемешать. Взбейте яичные белки с щепоткой соли до однородной массы. Затем добавьте немного готовой массы в творог.
Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте мукой.
Возьмите больший кусок теста и равномерно раскатайте его на противень. Залейте творогом и сверху равномерно натрите второй кусочек теста.
Ставим противень в разогретую до 180°С духовку и запекаем около 30 – 35 минут.
Тертая булочка с творогом не сложна в приготовлении и вкусна. Попробуйте этот отличный рецепт и наслаждайтесь булочками за чашкой кофе!