Я думаю у каждого есть любимые блюда из детства, которые вам готовили Мамы или Бабушки, так вот сегодня я хотел бы поделиться ещё одним блюдом из детства, которому меня научила бабушка.
Для приготовления нам понадобиться :
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Фарш 400гр
- Картофель 4шт
- Сыр 200гр
- Томатная паста или аджика
- Молоко 100мл
- Помидор 1шт
Первое что нужно сделать это пюре (сырное).
Тут особо ничего сложного нет, отвариваем картофель в подсоленной воде до полной готовности, сливаем воду. Картофель растолочь и добавить молоко, нужно получить не жидкое пюре а довольно плотное, в конце добавляем сыр и перемешиваем пюре пока не расплавится сыр.
Советую натереть сыр в мелкую тёрку, так он быстрее расплавится.
Готовим мясную составляющую !
Для этого натрём морковку и нарежем лук кубиком и всё вместе обжарим до золотистости.
Дальше добавляем фарш и томатную пасту всё хорошо перемешиваем и тушим до готовности фарша!
В конце добавляем 1 помидор нарезанный кубиком и тушим ещё около 10 минут. В конце солим и перчим.
Для аромата можно посыпать специями, например хмели сунели.
Нам остаётся всё только собрать!
Первым слоем кладём наш фарш с овощами, а поверх него наше сырноеё пюре.
Отправляем в разогретую духовку до 180° на 30-40 минут. За 5 минут до готовности советую посыпать сверху сыром для тянущейся корочки)
СЫРА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!
Я надеюсь вам очень понравится этот рецепт, мои читатели) Попробуйте приготовить и вы будете приятно удивлены) Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и конечно же по традиции пишите свои комментарии по поводу этого блюда!) Спасибо за внимание, все добра!)