Окрошечка🥣 или холодный суп

Попробуйте кто не пробовал, вам обязательно понравится.

Окрошка самое популярное первое блюдо в жаркое время года.🧒 но мой ребенок готов есть ее круглый год🙈

Ее готовят на квасе,кефире,сметане,сыворотке.Сегодня у меня другой рецепт.Готовим окрошку на бульоне.Ооочень вкусно🤤 .

Нам понадобится:

1. Куриная грудка-2шт
2. Картофель отварной-4шт
3. Яйца отварные-4шт
4. Огурец свежий-3 шт
5. Лук зеленый и укроп- по 1 пучку
6. Сметана-300г
7. Соль и лимонная кислота по - вкусу

Приготовление:

Курицу помойте,выложите в кастрюлю и залейте водой.

Доведите до кипения,снимите пену,огонь убавьте до минимума и варите до готовности курицы.

Картофель и яйца отварите до готовности.Яйца и картофель охладите и мелко нарежьте.

Огурцы помойте и тоже нарежьте мелким кубиком и выложите к яйцам и картофелю.

Добавьте мелко нарезанный лук и укроп,туда же добавьте курицу нарезанную кубиком.

Добавьте сметану,соль и лимонную кислоту,все хорошо перемешайте.

Залейте все ингредиенты холодным куриным бульоном (можно 50/50 с водой)

Вот что получилось!У нас такая кастрюлька уходит максимум за 2 денечка🙈

Приятного аппетита

Готовьте с удовольствием💕Если понравился рецепт, ставьте лайки👍