Сегодня мы приготовим очень интересное блюдо, которое отлично подойдет на завтра, обед и ужин.
Итак, нам понадобится:
1)Куриное филе (грудка) - 1 штука
2)Шампиньоны - 300 грамм
3)Луковица - 1 штука
4)Моцарелла или сулугуни - 200 грамм
5)Растительное масло - 2 ст. ложки
6)Мука - 1 ст. ложка
7)Соль - 2-3 щепоток
8)Перец - 2-3 щепоток
9)Масло сливочное - 1 ст. ложка
10)Сливки жирные - 1/2 стакана
11)Паприка молотая - 2-3 щепоток
Ну что же, приступим к приготовлению:
Для начала нарежем куриное филе и после нарежем. Шампиньоны мы помоем и высушим бумажным полотенцем, а после и нарежем. Почистим луковицу нарежем полу колечками. Натрем сыр на крупной тёрке. Возьмём сковороду и на среднем огне разогрева ем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем лук с солью, до золотистого оттенка. Далее необходимо добавить к луку курицу и нарезанные грибы. Поперчить и помешать. Поставим сотейник на средний огонь. Подсыпим лужечку муки и перемешаем. Держим до золотистого цвета. Добавим к муке масло и мешаем до его растворения. Если масса вдруг густеет, то стоит добавить немного молока. Немного подогрейте взбитые сливки до тёплого состояния. Тёплые сливки мы добавим к маслу с мукой и прогреем в течение минуты, позже взбейте венчиком. Теперь включим духовку на 180 градусов и массу из грибов и мяса разложим в горшочки. В каждый горшок добавьте соус. Позже сверху массы посыпте тертым сыром и паприкой. И последний шаг, мы поставим наш жульен запекаться в духовке на 180° до полного растопления сыра.
Приятного завтрака, обеда и ужина, дорогие друзья!