Первые виноградники в Австралии и Новой Зеландии появились более 200 лет назад. Черенки виноградных лоз везли с собой переселенцы. А винные энтузиасты способствовали их распространению.
Однако виноделы из этих стран - это все же антиподы, как говорила кэрроловская Алиса. Они сильно отличаются от коллег из Старого Света.
Во-первых, они используют только самые современные и совершенные технологии. Старинные дедовские способы производства давно забыты.
Во-вторых, они помешаны на гигиене и чистоте производства. Никакого отжима ногами и закапывания кувшинов в землю.
В-третьих, купажирование винограда из разных регионов страны - это норма и основа стабильного качества вина, особенно в Австралии. В Европе это низкий уровень вина.
Вино у антиподов получается очень приличное. Его признают на всех выставках и аукционах. В наших магазинах есть вина Австралии и Новой Зеландии на любой вкус и кошелек.
Что советую выбирать:
Австралия
- красные вина из сорта Шираз (Shiraz), от 700 руб без скидки
- белые вина из Шардоне (Chardonnay), от 500 руб
- красные вина из Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), от 700 руб
Новая Зеландия
- белые вина из сорта Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), от 800 руб
- красные вина из сорта Пино Нуар (Pinot Noir), от 700 руб
Выбирайте вина не старше 3 лет и будьте готовы к тому, что они будут отличаться вкусом и ароматом от вин этих же сортов, произведенных в Европе. Они будут более яркие, открытые, фруктовые.
Разумеется, и здесь есть выдающиеся вина, соответствующие по уровню самым высоким мировым стандартам. Но они и стоят гораздо дороже, и встречаются далеко не в каждом магазине.
В общем, на той стороне Земли делают яркие, насыщенные, гастрономичные вина из тех же самых сортов, что и на этой стороне. Вина для жизни, отдыха и удовольствия прямо здесь и сейчас. В ВиноБоте есть рекомендации по выбору вин под ваш вкус. Вы найдете здесь и вина Австралии, Новой Зеландии.
После ужасных пожаров этой зимы в Австралии сильно пострадали виноградники. Жалко их до слез. Столько сил и стараний вложили в них люди. Столько прекрасных вин мы недосчитаемся. Я решила, что в этом году буду поддерживать ребят и покупать почаще их вина.
Давайте вместе, а?