Вот такая вкуснятина и полезняшка!
Полезный и вкусный борщ без мяса
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного, а главное полезного борща,от которого за уши не оттянешь и похудеешь!!!!
На трехлитровую кастрюлю:
картофель по вашему вкусу порезать дольками , я кладу 4-5 шт;
1 морковь потереть на крупной терке;
капусту тоже по вкусу грамм 400 порезать соломкой;
свеклу довольно большую потереть на крупной терке;
1 болгарский перец порезать соломкой;
если любите сельдерей черешковый добавить 2 палочки, порезать на дольки;
кто любит можно фасоль отварить предварительно 2 часа,потом добавить уже в готовы борщ;
Забрасываю в воду сразу все , кроме капусты,через 5 мин добавляю сок лимона -1 ст л,варю минут 15,затем добавляю капусту.Отдельно поджариваю лук на оливковом масле ,режу соломкой свежий помидор , вместо томатной пасты и добавляю любую зелень или свежую или сушеную.Можно добавить хмели-сунели,перец черный.Лук, зелень,помидор, приправы смешиваю.Еще проварить все минут 5-7,добавить зажарку с зеленью, можно зубчик чеснока для пикантности.если хотите более здоровый вариант,то лук можно просто мелко порезать и в конце добавить не зажаривая,отдельно 2 ст л масла.Закипит и все борщ готов! Прятного аппетита!Заметьте, что варю я на воде без мяса и бульона,а вкус получается не хуже , чем с мясом.Попробуйте приготовить и этот вариант станет вашим любимым блюдом.После употребления такого борща вы не наберете вес, даже похудеете и будете летать!!!И все продукты дешевые!