Вкусный салат с соусом хумус

Ингредиенты:

из расчёта на 2 порции

салат:

• Зеленый лук 1 шт.
• Батат 1 шт
• Вареная спаржа 1 пучок
• Салат листья 3 горсти
• Помидоры черри 10 шт
• Вареные кукурузные зерна 4 ст. Л.
• Копченый тофу 1 упаковка
• Оливковое масло
• Авокадо 1 шт

Заправка:

• хумус
• лимон
• 3 столовые ложки воды

Приготовление:

• Нарежьте сладкий картофель(батат) тонкими ломтиками, выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, добавьте ломтики копченого тофу в кубиках, сбрызните оливковым маслом и запекайте около 20 минут при 180 ° C.
• Разрежьте помидоры пополам. Нарежьте лук мелкими ломтиками. Разрежте авокадо пополам, очистите от кожуры и нарежте тонкими ломтиками.
• Смешайте ингредиенты для заправки в миске.
• Разделите салат на отдельные мисочки в последовательности : Жареный сладкий картофель, тофу, авокадо, лук, кукуруза, помидоры и вареная спаржа. Заправьте. Приятного аппетита