Свиные ребрышки в пряном маринаде (готовил муж)

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Свиные ребрышки готовил мой муж Андрей и как любитель вкусного мяса, он знает толк в его мариновании и приготовлении. Ребрышки получились нежным и очень ароматным, рекомендую приготовить и попробовать, тем более, что рецепт очень простой.

Итоговое фото.

Итак, приступим к приготовлению:

• Черный перец горошком и можжевельник растираем в ступке, добавляем к ним розмарин, тимьян, молотый кориандр, чеснок пропущенный через чеснокодавку и соль. Все тщательно перемешиваем.
• Свиные ребрышки промываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и натираем получившейся смесью. Накрываем пищевой пленкой или крышкой, чтобы не заветривались и отправляем в холодильник мариноваться минимум на 2 часа.
• Форму застилаем фольгой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее ребрышки. Затем и ребрышки сверху немного смазываем растительным маслом.
• Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час 40 минут.

Вот и всё, получается очень вкусное блюдо, особой аромат ему придают ягоды можжевельника и тимьян.

Итоговое фото.

Ингредиенты:

Черный перец (горошком) - 1 чайная ложка

Можжевельник - 1 чайная ложка

Розмарин - 1 чайная ложка

Тимьян - 1 чайная ложка

Молотый кориандр - 1 чайная ложка

Чеснок - 5 зубчиков

Соль - 1 чайная ложка

Свиные ребрышки - 1,5 кг

Растительное масло - для смазывания формы и ребрышек сверху

Для любителей готовить по видео-рецептам, мы смонтировали коротенький ролик.

Смотрите также:

• Свиная грудинка по-баварски, с гарниром из тушеной квашеной капусты (Очень сытное и вкусное блюдо, в стиле немецкой кухни).

Спасибо за внимание!

Оцените статью лайком и оставьте комментарий. Если вам нечего сказать по теме, мне приятно видеть ваше Спасибо 🥰