Ингредиенты:
- гречка – 1 стакан,
- чистая вода – 2 стакана,
- шампиньоны – 300 гр.,
- морковь – 100 гр.,
- лук – 100 гр.,
- соль, перец – по вкусу,
- чеснок – 2 зубка,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- укроп – по вкусу.
💦Гречневую крупу промыть до прозрачности воды, переложить в кастрюлю, залить водой и довести на огне до кипения, всыпать немного соли
🥕Морковь, лук и чеснок очистить, сполоснуть. Морковь нарезать средними брусочками, лук полукольцами, чеснок пластинами
🍄Шампиньоны вымыть и нарезать крупными кусочками
🔥Жарить на растительном масле морковь, лук и грибы 3-4 минуты
🍶Когда вода в каше испарится наполовину, добавить овощи со сковороды. Перемешать, добавить перец и соль. Тушить до готовности
