Сейчас мне 53 года, в 30 лет стал вегетарианцем, а перестал им быть в 35 лет, спустя 5 лет. ...Почему и как это произошло примерно 20 лет тому назад...
Краткая предыстория - середина 90-х, активный бизнес, большие нагрузки, ...проблемы со здоровьем - поиски решений в части восстановления и укрепления здоровья.
Мои первые действия в период 1993 - 1997 г. (в 26 - 30 лет).
Увеличение физической активности - бег, физические упражнения, йога, ходьба.
Переход на более здоровое питание - отказ от фасфуда, увеличение количества овощей и фруктов.
Переход на раздельное питание - питаюсь так, уже больше 20 лет и категорически - ничего не собираюсь менять по этой части.
Первые попытки голодать от 3 - 7, до 11 суток (больше не смог), сейчас в 53 года, это уже - 21 сутки голода. Хочу дойти до 28 - 30 суток.
...все вместе это дало некие результаты, но захотелось - большего.
После прочтения книг о здоровом образе жизни - начиная с Поля Брэга - "Чудо голодания" (сейчас она уже не актуальна, и обоснованно, особенно для России), Герберта Шелтона - основоположника раздельного питания, в отличие от Поля Брэгга, действительно прожившего 90 лет, ...и многих других авторов - постепенно и глубоко увлекся идеей вегетарианства.
Вегетарианство меня заинтересовало сразу в двух аспектах - физическом (укрепления здоровья) и гуманном - не убивать животных (прямо или косвенно), что бы поесть. О третьем аспекте - духовном развитии (не путать с гуманным, ...хотя они и взаимосвязаны) я тогда особо не помышлял, ...а животных всегда было жалко....
У вегетарианства еще есть экологические и экономические аспекты - плюсов хватает, ...но к сожалению не только плюсов.
Книги Герберта Шелтона - весьма актуальны и сейчас (на мой взгляд). ...список книг Г. Шелтона (в разных местах могут называться по разному):
Правильное сочетание пищевых продуктов
Голодание и здоровье или Голодание
Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание - основа долголетия
Здоровье для всех
Натуральная гигиена - наука жизни
Принципы раздельного питания
Голодание спасет вашу жизнь
Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания
...возвращаясь к Герберту Шелтону:
*Кое что можно почитать здесь - royallib.com/author/shelton_gerbert.html или на других ресурсах, в любом случае, осмысленный итог всех этих чтений - таблица совместимости продуктов питания.
...как важный ориентир, но не догма или истина в последней инстанции.
**Хорошо знаком с разной критикой в адрес Герберта Шелтона (часто от людей не имеющих практического опыта). Более 20 лет личного опыта, однозначно убеждают меня в обратном.
***Про вегетарианство - отдельный разговор, а вот раздельное питание, мне очень помогло.
К 30-ти годам я вполне дозрел до вегетарианства.
...Переход и вхождение в вегетарианство были сложными, тяжелыми и заняли около полугода. За это время мой вес с 78 - 80 кг. снизился до 70 - 67 кг. (на 10 - 12 кг.), но это меня не остановило.
Хотя при своем росте в 185 см., я уже уверенно двигался к форме тела - узника Бухенвальда. Да и чувствовал я себя соответствующим образом. ...Но мы же идейные, а с правильной идеей - нам море по колено !
Восстановление (оставаясь вегетарианцем) и возвращение к привычной норме веса заняло еще около года - полутора. В Москве 20 - 25 лет тому назад, было гораздо меньше - продуктов, пищевых добавок, информации, накопленного опыта и мест для вегетарианцев - первый Джаганнат открылся в 2000 г.
Сейчас понимаю, что совершил много ошибок в этом направлении, в частности своим увлечением ведической кухней, Аювердой и даже йогой (в смысле увлечения - самой же ей повредиться сложно, ...просто есть вещи и посильнее йоги) и т.п.
Вегетарианцу в России, ...лучше ориентироваться на национальную кухню.
...в России рулят - гены, традиции и климат !
Сколько же я съел тогда риса, ...жесть! ...я его и сейчас ем - иногда.
К своим 5-ти годам опыта вегетарианства (придя в норму, ...не без усилий в течение 2 - 3 лет) и не смотря на все сделанные мной ошибки (понятые сразу и осознанные позже) - я не искал других решений, а просто развивался в теме вегетарианства.
...и читал книги, в этой сфере и шире - в области здоровья для всех.
Как и почему я вышел из вегетарианства.
Пишу об этом, как закончу - сразу опубликую. Название продолжения - Пять лет был вегетарианцем, а обратно вернулся за неделю, как и почему я это сделал, ...почти 20 лет назад ч.2.
...если вы подпишитесь на канал - уверен, что следующая публикация мимо вас не проскочит. В самом крайнем случае, зайдя на канал - вы всегда её легко найдете.
Ваше мнение, комментарии, оценки и вопросы - лучше сориентируют меня в том, как и о чем писать вторую часть, ...а возможно и далее.