Привет, мои хорошие👋
Ингредиенты:
-1 кг куриного филе.
-300 г ракушек.
-2 шт луковиц.
-2 шт моркови. -300 мл сливок 10-12% жирности.
-соль, перец, сушёный чеснок (по вкусу).
-150 г тертого сыра твёрдых сортов (я использовала моцарелла и эмменталь 50/50).
-2 ст.л раст.масла для жарки овощей.
Приготовление:
Филе и 1 луковицу пропустить через мясорубку, посолить, приправить и перемешать.
Ракушки отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук и морковь нарезать на кубики, и обжарить до полуготовности.
Добавить сливки, посолить и приправить, как только закипит снять с огня.
Начиняем ракушки фаршем, укладываем в форму для запекания, (форму смазать маслом). Ракушки можно приготовить в один слой или как я, уложить в 2 слоя.
Заливаем сливочным соусом, равномерно распределяем, посыпаем тертым сыром.
Отправляем в разогретую духовку при 180-200 град., запекаем около 30 минут.
Всем приятного просмотра, спасибо за каждый лaйk ❤️, только благодаря вам, рецепт видят больше читателей ❤️.