Более 10 лет выпекаю разный хлеб сама
Этим рецептом хлеба пользуюсь часто, чередую его с основным рецептом белого хлеба, который есть у меня на канале.
Хлеб вкусный, немного необычный вкус, тесто хорошо поднимается и не падает.
Для приготовления хлеба на кефире понадобится:
Более 10 лет выпекаю хлеб сама
Этим рецептом хлеба пользуюсь часто, чередую его с основным рецептом белого хлеба, который есть у меня на канале.
Хлеб вкусный, немного необычный вкус, тесто хорошо поднимается и не падает.
Для приготовления хлеба на кефире понадобится:
- 180 мл.воды
- 130 мл.кефира, только не обезжиренного
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 460 грамм муки
Опару для этого рецепта не ставлю. Она не требуется.
Смешать тёплую воду и кефир, добавить сахар, соль, масло. Размешать массу до однородного состояния. Затем постепенно ввести муку, смешанную с дрожжами. Вымесить тесто.
Форму смазать маслом и положить туда тесто, накрыть полотенцем. Оставить тесто в форме на 20-30 минут.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Сам хлеб получается пышным, верхушка хлеба не падает.
Вкусно и без лишних хлопот.
Приятного аппетита)