Для приготовления понадобится:
Мука -400-450гр.
Молоко - 300мл.
Сухие дрожжи - 5гр.
Сахар - полчайной л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 35 мл.
Начинка любая по вашему вкусу, ниже я показала свою начинку.
Я замешиваю сразу все ингредиенты.
Оставляем отдыхать тесто на полчаса в теплом месте.
Для начинки я мелко нарезала сервилат и обжарила, смешала с картофельным пюре, добавила укропчик)
После оно увеличится в объеме, обсинаем его и делим на 6-8 частей.
Каждую часть раскатываем в круг толщиной 1-1,5 см. Для удобства скалку, руки и поверхность я смазываю растительным маслом.
В середину выкладываем шарик из начинки. Начинка должна быть такого же размера как изначально был шарик теста. Можно даже больше)
Защипываем все края теста к центру.
Раскатываем полученный шар как можно тоньше. Главное, чтобы не попалось тесто. Делать это нужно очень аккуратно.
Эти пироги можно выпекать, но можно и пожарить. Я дарю под крышкой на среднем огне, переворачиваю 4 раза. То есть по 2 раза на каждой стороне, чтобы тесто хорошо пропеклось.
Складываем стопкой друг на друга и накрываем полотенцем.
Приятного аппетита) Всем добра)