Хороший жир не плохой.
Для правильного функционирования нашего организма необходимы три основных питательных вещества: белки, углеводы и жиры. Каждый из этих ингредиентов играет различную роль в нашем организме. Белки строят ткань, а сахар и жиры являются источником энергии. Жиры также выполняют много других важных функций в нашем организме. Прежде всего, они выполняют строительную функцию, являются компонентом клеточных мембран и важным элементом, входящим в состав многих гормонов, холестерина и важных внутриклеточных веществ. Кроме того, они обеспечивают большое количество энергии, из одного грамма жира можно получить 9 калорий.
Жиры также являются основным источником незаменимых ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) и коэнзима Q 10.
Жиры не сжигаются в день их потребления, но всегда хранятся в жировой ткани, которая служит накопителем энергии. Это запасной энергетический материал, используемый во время нехватки продовольствия.
Не так страшен, как о нем говорят.
СМИ и пресса предоставляют нам информацию о вреде жиров, и вы хотите позаботиться о своем здоровье и покупаете обезжиренные продукты. Тем не менее, недавние научные исследования показывают, что это не хороший способ похудеть, потому что, наоборот, отказ от жиров не является синонимом потери веса. Это связано с тем, что диеты с низким содержанием жиров усугубляют проблемы, связанные с получением энергии из пищи. А это в свою очередь приводит к накоплению жира в нашем организме.
Полное удаление жира способствует ухудшению состояния вашей кожи. Жир с водой отвечает за увлажнение кожи, предотвращая ее высыхание. Его полное исключение из рациона приведет к появлению прыщей, ваша кожа будет лишена сияния, она будет стареть быстрее, о чем свидетельствуют морщины и изменение цвета лица.
"Ангельские" и "дьявольские" жиры.
Как и все в этом мире, мы делим жиры на хорошие и плохие. Плохие жиры мы потребляем из продуктов животного происхождения, то есть масло, сало, жирное мясо и молочные продукты. Они содержат насыщенные жиры, которые плохо влияют на наш организм. Однако их следует употреблять, но в очень ограниченных количествах. Хорошие жиры включают те, которые встречаются у морской рыбе, даже жирной, потому что они содержат незаменимые жирные кислоты из семейства омега-3, которые чрезвычайно важны для нашего здоровья. Хорошие жиры также могут быть найдены в растительных маслах, например, в оливковом масле, подсолнечном масле, льняном масле, тыквенном масле, а также орехах, и это все жир омега-6.
В рационе здорового взрослого человека жиры должны обеспечивать около 30 процентов вашего ежедневного потребления энергии. Только 6-7 процентов должны поступать из продуктов животного происхождения, а остальные должны принадлежать к группе здоровых жиров.
Жир для похудения ?? !!
Последние исследования, проведенные учеными, подтвердили, что жир может помочь в борьбе с ожирением. Конечно, речь идет о хороших мононенасыщенных и полиненасыщенных жирах, о которых мы уже упоминали.
Хорошие жиры сжигают больше калорий и вырабатывают правильную температуру тела. Кроме того, они усваиваются дольше, чем другие компоненты рациона, и поэтому дольше дают чувство сытости. Таким образом предотвращая приступы волчьего голода и колебания сахара в крови. Они также оказывают благотворное влияние на сердце, потому что они поддерживают его работу. Они также снижают уровень плохого холестерина в крови, предотвращая атеросклероз и другие сердечно-сосудистые и сердечные заболевания.
5 друзей здорового питания, то есть, что есть, чтобы обеспечить организм хорошими жирами.
- Растительные масла - в настоящее время на рынке существует огромный выбор этих масел, начиная с самого популярного подсолнечного масла, оливкового масла, рапса, кукурузы, семян тыквы, кунжута, льна, арахиса и заканчивая ореховым маслом.
- Морские рыбы - это сокровищница омега-3 кислот, они защищают от болезней сердца и системы кровообращения. Употребление двух рыбных блюд в неделю снижает риск сердечного приступа вдвое. Здесь у вас есть целый ряд продуктов на выбор. Скумбрия, лосось, тунец, сельдь, треска, палтус, килька, сардины и многое другое. Выбрать, покрасить.
- Орехи и семечки являются богатым источником омега-3 и 6. Вы можете выбирать между фундуком и грецкими орехами; семена подсолнечника и тыквы. Фисташки, кешью, арахис - ваши союзники в борьбе за здоровье.
- Плод авокадо, усиливает всасывание веществ, защищающих от сердечного приступа.
Углеводы по сравнению с жирами. Жиры против углеводов.
Жиры не должны быть полностью исключены из нашей диеты, но должны ограничивать их количество и тип потребляемых.
К сожалению, основным фактором, способствующим избыточному весу и, как следствие, ожирению, являются углеводы. Это сахар, который больше, чем жир, способствует увеличению веса. При использовании диеты с низким содержанием жира, вы можете быть уверены, что сахар будет накапливаться в виде жира на животе, бедрах и ягодицах.
Наш организм сжигает углеводы быстрее, чем жиры, поэтому вам нужно чаще тянуться к ним, чтобы избежать голода. Из 1 грамма сахара выделяется 4 калории , а из 1 грамма жиров - до 9 .
Жиры и спорт.
В частности, в спорте, потребление жира не рекомендуется, так как это снижает эффективность организма и физическую выносливость. И это потому, что для его сжигания требуется много кислорода, потребность в котором увеличивается во время физических усилий.
В силовых и скоростных видах спорта потребление жиров для белков ограничено, в то время как в дисциплинах на выносливость спрос на жир растет, но хороший, который необходим для правильного функционирования организма. Однако следует избегать вредных жиров, так как их избыток приводит к образованию заболеваний сердца и системы кровообращения.
Жиры в рационе спортсмена не должны превышать 20% от предоставленных калорий.