Грех не прочитать обзор такого пива под нетленную песню из фильма «Джанго Освобожденный». Так что жмем кнопку «Play».
Обзоры пива в стиле сэзон на своем канале я решил начать не с канонических бельгийских сортов, а с отечественного, не самого тривиального образца. А почему бы и нет?
Про легендарную питерскую пивоварню «AF Brew» я уже писал в обзоре мощнейшего TIPA «Old Sparky», так что сразу переходим к практике.
Название: «Манго Освобожденный»
Стиль: Сэзон (Farmhouse Ale - Saison)
#пивоварня : «AF Brew» ( #россия #санкт-петербург )
ABV ( #алкоголь ): 5.5 %
OG (Плотность): 12.0 %
IBU (Горечь): 12
Тара: Бутылка
Почти безупречная репутация пивоварни «AF Brew» всем хорошо известна. Когда я увидел новый для себя сорт, своим названием отсылающий к фильму Квентина Тарантино, фанатом которого я являюсь, вопросов не было: надо брать. Да и сезонки я тоже люблю: иногда у них бывают очень интересные сложные вкусы. Цена вопроса - 230 рублей.
Цвет у пива эдакий мутно-лимонный. Пена мелкозернистая, но объемная и довольно стойкая. Карбонизация выше среднего.
В аромате обещанного бразильского манго я не ощутил. Зато есть легкие дрожжевые нотки, подкрепленные солодом. И больше ничего.
Читайте также: Разбираемся в бельгийском пиве. Что такое сэзон
Во вкусе чувствуются какие-то фрукты, но мне показалось, что это больше похоже на цитрусы. Доминирует ярко-выраженная кислинка с солодовыми тонами. Травянистый хмель где-то на заднем плане и почти не заметен. В связи с не самым насыщенным вкусом начинает казаться, что мало плотности, хотя по цифрам она вполне стандартна для данного стиля.
Послевкусие немножко терпкое, но в итоге водянистое. Пузырьки газа немного щиплют язык. Финиш какой-то вялый.
Оценка "Вкусного пива": 3.5/5
На мой взгляд, эксперимент не очень удался. Я бы убрал отсюда манго куда подальше и сосредоточился на балансе хмеля и солода, подкрепленном внятным дрожжевым характером. Но попробовать было интересно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви