Одно из любимых блюд по всему миру является "Французский картофель в молоке". Его нежный ароматный вкус и хрустящая сырная корочка понравится даже самым привередливым гурманам. Самое главное, что приготовление этого блюда не требует никаких секретных знаний и навыков. Простое и невероятно вкусное блюдо можно приготовить из продуктов, которые есть у каждого дома.
Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 шт,
- Молоко - 1-1,5 л,
- Твердый сыр - 250 гр,
- Чеснок - 2-3 зубчика,
- Свежая зелень - по вкусу,
- Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Очистить картофель, промыть и нарезать его кружочками.
2. Очистить чеснок и нашинковать его средними кусочками.
3. Часть твердого сыра нарезать средними кусочками, а другую часть сыра натереть на мелкой или средней терке для засыпки картофеля.
4. Налить в кастрюлю молоко, довести его до кипения. Добавить порезанный кусочками твердый сыр и нашинкованный чеснок. Прогреть, помешивая, а затем выложить картофель. Он должен быть покрыть молоком полностью в кастрюле. Варить 10 минут.
5. Картофель выложить в форму для запекания, посыпать специями и по солить, залить молочной смесью, в которой он варился.
6. Посыпать картофель тертым сыром.
7. Отправить блюдо в духовку и запекать около 30 минут при 180-190 градусов. Блюдо должно подрумяниться.
8. Готовое блюдо посыпать нашинкованной зеленью и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!