Ecoidea.by побывала в благотворительном пункте питания в Минске, который полностью отказался от пластиковой одноразовой посуды. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с Центром экологических решений.
Вот уже почти пять лет волонтёры проекта «Помощь бездомным» общественной организации «Отклик» каждый день бесплатно кормят людей. Большинство тех, кто приходит за горячим обедом – бездомные, другие – малообеспеченные люди. За день волонтёрам социального проекта удаётся накормить полноценным обедом около 120 человек. Готовят всё сами, недаром идейный вдохновитель проекта Валерий Еренкевич проработал шеф-поваром в одном из минских ресторанов более 15 лет.
Обычный обед в такой благотворительной «столовой» выглядит очень аппетитно и состоит из горячего супа, второго и напитка. Порции немаленькие, ведь как объясняет Валерий, для многих это единственный приём пищи за день.
– Наша основная задача состоит в том, чтобы накормить горячей едой тех людей, которые не могут себе этого позволить. Раньше мы не задумывались о том, как наша работа влияет на окружающую среду, и сколько пластика мы производим. Мы использовали одноразовую посуду, ведь мыть посуду было негде и некому. На один приём пищи для одного человека приходилось две тарелки, одна ложка и один стакан. Если посчитать, получается, что уходило около 108 тысяч одноразовых пластиковых предметов в год, – рассказывает Валерий.
Уходило около 108 тысяч одноразовых пластиковых предметов в год
Недавно Центр экологических решений предложил благотворительному пункту питания реализовать совместный проект по отказу от одноразовой пластиковой посуды. Для этого организация закупила комплекты тарелок и ложек из нержавеющей стали, стеклянные стаканы и посудомоечную машину. В итоге, проект сможет полностью отказаться от закупки одноразовой посуды, что не только сократит потребление пластика, но и позволит проекту сэкономить более чем 3000 белорусских рублей за год.
– Мы очень рады, что люди, которые заняты в проекте, согласились отказаться от привычной схемы работы и рискнули перейти на новую экологичную модель. Мы видим, что отказ от одноразовой посуды и выбор в пользу экологичных альтернатив возможен практически в любой ситуации. Мы призываем все компании в системе общепита не дожидаться, когда вступит в силу законодательный запрет на одноразовый пластик, а искать альтернативные решения уже сейчас, – прокомментировал директор Центра экологических решений Евгений Лобанов.
По мнению специалистки по концепции «Ноль отходов» Центра экологических решений Мария Сума, экологические проблемы не могут решиться только силами экологов.
– В Беларуси появляется всё больше безотходных инициатив в самых разных сферах. Только за последние полгода открылось безотходное кафе, появилась инициатива «Школа без пластика», становится всё больше магазинов без упаковки. Это доказывает, что не обязательно быть экологом, чтобы влиять на решение «пластиковой» проблемы. Точно также, не обязательно быть социальным работником, чтобы подумать, как ваша работа может быть полезна, например, бездомным людям или другим уязвимым группам населения, – отметила специалистка.
Большое значение этого пилотного проекта имеет и то, что вырученные деньги можно будет потратить на другие, не менее важные потребности людей, которые не имеют постоянного места проживания. Например, на восстановление документов, закупку мыла и гигиенических товаров, тёплую одежду.
История Валерия и других волонтёров благотворительного пункта питания доказывает, как иногда даже самая простая помощь может стать жизненно важной для других людей. Волонтёры проекта привыкли помогать другим и не сомневаются, что другие люди также помогут им в добрых делах. Вот те виды помощи, в которых проект «Помощь бездомным» нуждается прямо сейчас:
- закупка экологичных моющих средств для работы посудомоечной машины в будущем;
- деньги на закупку продуктов питания (к слову, на один хлеб проект тратит более 1500 белорусских рублей в год);
- столовые подносы;
- хозяйственное мыло и туалетная бумага;
- тёплые вещи;
- зубная паста и щетки;
- волонтёрская помощь.
Для оказания помощи благотворительному пункту питания, пожалуйста, свяжитесь с редакцией по электронной почте editor@ecoidea.by или внесите пожертвование на поддержание инициативы на сайте «Имена».