Ингредиенты:
-Картофель - 3 шт.
-Яйцо - 1 шт.
-Мука - 2 ст.л.
-Соль - по вкусу
-Перец - по вкусу
-Чеснок - 1 зубчик
-Фарш мясной, готовый - 300 гр
-Масло растительное - для жарки
-Помидор - 1 шт.
-Кетчуп - для сборки стожков
-Сыр твердый - 100-150 гр.
-Лук зеленый - для украшения
Приготовление:
Картофель промыть, почистить и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
Добавить соль, специи и яйцо.
Всыпать муку и тщательно перемешать массу.
Ложкой выкладывать небольшие тонкие лепешки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Можно включить плиту на максимум и следить, чтобы лепешки не подгорели.
Из готового фарша сделать тонкие лепешки. Обжарить их с двух сторон до готовности на медленном огне.
Готовые лепешки начинаем собирать в стожки. Кладем на блюдце картофельную заготовку, сверху смазываем небольшим количеством кетчупа и кладем ломтик помидора.
Накрываем мясной лепешкой. Сверху обильно посыпаем тертым сыром. Сыр нужно растопить, для этого отправляем стожки в духовку или микроволновку.
Украшаем готовое блюдо зеленым луком и овощами. Подаем в горячем виде, пока сыр не застыл.
Приятного аппетита!
