2 ст.молока
1/2 ст.сливок
50 г.шоколада
1-2 ст.ложки сах.песка
1 ч.ложка картофельного крахмала
Ванилин
Приготовление:
Тертый шоколад перемешать с сахаром.Молоко вскипятить,частями влить в шоколадную смесь и довести до кипения,помешивая.Добавить разведенный холодными сливками крахмал,прогреть соус,добавить ванилин.