Всем большой привет! Честно говоря всегда думала, что на воде блинчики получается совершено не вкусными и как резина. В моих закладках давно был рецептик таких блинчиков и вот недавно увидела красивые постные блинчики в интернете, решила приготовить, чуть - чуть поменяв свой старый рецепт. Попробуйте приготовить, может у вас не окажется дома всех ингредиентов и вы воспользуетесь моим рецептом, особенно понравятся людям которые соблюдают пост.
РЕЦЕПТ:
Вода - 450 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Сахар - 1 ст. л.
Щепотка соли
Мука пшеничная - 320 гр. (2 стакана по 250 мл.)
Куркума (для цвета по желанию) - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Лимонный сок (уксус 9 % - 2 ч. л.) - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать растительное масло и воду
Добавляю сахар, соль
Соду (гасить не нужно все кладем поочередно)
Добавляю 1 ст.л. лимонного сока (уксус 9% - 2 ч.л.)
Сюда же просеиваю 320 гр. муки и все тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков (лучше вымешивать поэтапно, просеяли, перемешали), дать тесту немного постоять
На сильно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом распределяю смесь по всей поверхности половником круговым движением
Огонь должен быть средний и выпекаю с двух сторон по 30 - 50 секунд
После готовый блинчик разрезаю на две половинки
Одну из них смазываю сладкой начинкой (творог, сметана, сахар)
И заворачиваю вот таким способом
Вот такой треугольничек получился
Еще делала с соленой начинкой (картофель, яйца, зеленый лук)
Блинчики на воде получаются вкусными и аппетитными, попробуйте приготовить!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и душой! Подписывайтесь, ставьте пальчик вверх, оставляйте комментарии, буду очень рада. Всем пока, пока. До скорой встречи.