Любовь к приготовлению пищи не занимает у меня много времени. Для повседневной готовки я выбираю простые блюда, но даже в банальный суп, который готовлю в стопятьсоттысячный раз я люблю добавить что-то новенькое или подать по-другому. От этого блюдо становится только вкуснее - уж поверьте моему опыту.
Салаты и закуски зачастую складываются у меня из того, что есть в холодильнике. А хозяйка я запасливая - это моё советское прошлое меня не отпускает ツ
Сегодняшний салат тоже появился случайно, но закрепился в нашем меню. Я его готовлю в выходные, когда к нам приезжает дочь, она любит есть "глазами" ツ
В холодильнике была красная малосолёная сёмга. И понеслось!
Продукты:
Салатные листья, авокадо, огурец, филе малосольной рыбы, укроп, лимон, оливковое масло.
Приготовление:
Мою салатные листья и овощи.
Очищаю от шкурки рыбное филе.
Начинаю наполнять креманки.
Первый слой листья салата, которые рву руками, можно нарезать ножом, но металл разрушает некоторые полезные вещества в зелени.
Затем очищаю авокадо и нарезаю его сначала вдоль, а потом поперёк - получаются неправильные кубики.
Не забываю сбрызнуть авокадо лимонным соком, сохранив его таким образом от потемнения.
Добавляю кубики авокадо в креманки.
Нарезаю сёмгу кусочками, иммитирующими форму тех же кубиков ツ , раскладываю по креманкам.
Огурец тоже можно было покрошить уже привычной мне формой ツ
Но я решила, что это будет скучно и взяла в руки овощечистку.
Зимние огурцы, которые растут в супермаркетах имеют одно полезное свойство - они отлично подходят, чтобы нарезать тонкие пластины, что я и делаю.
Я ж хотела подачу выходного дня ツ
Скручиваю пластины рулетиками и раскладываю по креманкам.
Смешиваю салатную заливку до однородности:
оливковое масло+лимонный сок.
Соль не использую!
Поливаю им содержимое креманок.
Сверху посыпаю нарезанным укропом, но если бы на подоконнике рос базилик лимонный, я бы вместо укропа нарезала бы его полосочками. Это придаёт такую пикантную нотку. Я так тоже готовлю.
И я единственная в нашей семье, которая смалывает смесь 5 перцев сверху в свою креманку подперчив салат ツ Вот такие причуды.
Можно подавать с улыбкой и пожеланием приятного аппетита.
Быстро, просто, вкусно, полезно и где-то даже празднично.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Сочный салат из 4-х продуктов за 15 минут (из кальмаров с ананасами)
Салаты без майонеза
Сочный, легкий, освежающий салат из полезных и вкусных продуктов
2 простых салата из свёклы - вкусных и полезных по содержанию
Салат из брюссельской капусты с фундуком и яблоками
Салат из краснокочанной капусты с киви и мокрицей
Праздничная подача салатов
Овощной салат с креветками в сырной корзиночке
Варианты подачи "Селёдки под шубой"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Спасибо, что читаете! ツ
Благодарю за ваши лайки и за подписку на мой канал, !
Всем Добра и Благополучия!