Ингредиенты
- бисквитные палочки Savoiardi - 15-18 шт (чтобы поместились в вашу форму в два слоя)
- качественный заваренный кофе - 250 мл
- маскарпоне - 500 г
- Желток- 1-2 шт
- Сахар - 1 ст. ложка
- Ром по вкусу
- Какао по вкусу
Способ приготовления:
1. Заварите кофе, перелейте его в небольшую пиалу, пусть остывает. Аккуратно отделите желтки, соедините их с сахаром и взбейте до однородности.
2. Выложите желтки к маскарпоне.
3. И тщательно всё перемешайте.
4. В кофе налейте немного ликера или бренди. Окуните савоярди в кофе, а потом выложите на тарелку.
5. Сверху распределите ровным слоем половину крема.
6. Теперь — снова савоярди, предварительно окунув его в кофе.
7. И оставшийся крем.
8. Десерт почти готов. Осталось только присыпать сверху какао и по желанию добавить немного шоколада.
