Добрый день!
Любите ли вы перловку? Я очень люблю.
Мне она просто нравится на вкус, а кроме этого, перловка - кладезь полезных минералов и витаминов. Сегодня я приготовлю очень вкусную кашу с шампиньонами, томленую в духовке.
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 150 грамм
- Свежие шампиньоны - 300-400 грамм
- Красный болгарский перец
- Зеленый лук
- Укроп
- Пряные травы по вкусу
- Соль
- Перец
- Вода - 350 мл
Перловку я предварительно промыла и замочила на 1 час.
Грибы и перец нарезала, как на фото.
Обжарила на небольшом количестве растительного масла. Нужно именно жарить, а не тушить. В конце жарки добавила на сковороду мелко порезанный лук и укроп.
Все это я выкладываю на дно керамического горшочка. Потом добавляю крупу, воду и соль, перец и карри. Можно также добавить сухую паприку.
Отправляю в духовку томиться на 1,5 часа. Периодически проверяйте кашу - осталась ли там вода. Когда вся вода выпариться - каша готова. Выключите духовку и оставьте кашу томиться еще на пару часов, если не сильно проголодались.
Приятного аппетита!