Самые любимые после томатов – это баклажаны. Гость из тропиков имеет низкую калорийность и богат активными веществами, которые улучшают обмен веществ в нашем организме. Их необходимо включать в свой рацион людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Большое значение имеют витамины группы Р, соли кальция, магния, железа, фосфора, натрия и других химических элементов, входящих в состав баклажан.
Что за дар природой дан?
Из-за своего тропического происхождения, плод очень капризный. Оптимальная температура для прорастания семян 22-28°C. Особенно чувствителен к понижению температуры во время высадки рассады в грунт и в момент формирования плодов. Растение замедляет рост, цветки и завязи опадают.
Не менее требовательны баклажаны к влажности почвы и воздуха. Однако если переусердствовать с поливом, то можно потерять растение. Чрезмерная влажность приводит к отмиранию корней и увяданию надземной части.
Если для примера взять огурцы, томаты и перцы, то баклажаны среди них самые обжоры. Когда в начале своего огородничества у нас с ним отношения не складывались, бабушка мне говорила: "Никогда не подходи к нему с пустыми руками". То есть на протяжении всего сезона нужны подкормки.
2019 год у меня был самым урожайным на баклажаны. То ли влияние ретроградного Меркурия, то ли нашла с капризулей общий язык, то ли семена были правильные. Расскажу какие сорта завалили меня урожаем.
«Андрюша F1»
Среднеранний гибрид, который отличается выносливостью и неприхотливостью. Если вы только открываете для себя баклажаны, то знакомство с ними лучше начинать с «Андрюши». Выращивать его можно и в теплице, и в открытом грунте. Сеяла на рассаду в середине февраля, а в конце июня мы их уже вовсю ели. Куст раскидистый, высотой около 100 см. Требует подвязки, потому что плодов очень много и они крупные. Чтобы малыши наливались, необходимо вовремя срезать нижние баклажаны, не дожидаясь когда они достигнут огромных размеров. Все «Андрюши» очень вкусные, без горечи в любом возрасте. Имеют тонкую кожицу и белую мякоть с небольшим количеством семян.
«Король севера F1»
Морозоустойчивый раннеспелый гибрид как раз для моего сибирского региона. Высота куста небольшая, до 40 см, но это никак не сказывается на урожайности. Вес фиолетовых плодов до 300 г, а длина 30-40 см. Поэтому обязательно нужно мульчировать почву или что-нибудь подкладывать под них. Баклажаны очень вкусные, с белой мякотью, и невероятно урожайные. В среднем с одного куста получила по 8-10 кг.
«Бибо F1»
Два года назад увидела этот гибрид у знакомой на даче. Только от одного его вида произошел разрыв шаблона. Как-то мы уже привыкли «синенькие да синенькие», а тут беленькие. Смотрю, вроде лист баклажана, но почему белый? Это ж ведь к такому еще надо привыкнуть. Оказалось у них не только вид необыкновенный, но и вкус. В том году купила семена и посадила, и не пожалела. Жалею только об одном, что раньше о нем не знала. Плоды массой 300-400 г очень вкусные, с белоснежной сочной мякотью, крупные, без горечи, в разрезе не темнеют.
Люблю кавказскую кухню, а там без баклажан никак. Гибрид ультраранний, когда остальные сорта еще только формируют завязи, «Бибо F1» уже радует своими необычными плодами. Подстраивается под любые климатические условия, будь то жара или холод. Урожайность до 20 плодов с куста.
Расскажите в комментариях о ваших любимых сортах. Если кто-то имел дело с «Матросиком», поделитесь впечатлениями. Очень интересуюсь этим необычным гибридом.
Богатых урожаев!