— Знакомьтесь! Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса! Унесите!… Ну вот, вас только познакомили, а ты уже на него с ножом!
Порой, я такая лентяйка. Совсем ничего не хочется готовить, делать. Именно поэтому я пишу максимально простые и быстрые блюда.
Иногда просто не бывает времени, чтобы что-то приготовить. Поэтому ты стряпаешь что-то на скорую руку, и, надеешься, что все будет более-менее съедобно.
Чтобы вы не мучились в этом плане, я создала этот блог. И сегодня у нас в меню - малиновый пудинг. В последнее время много малинового, потому что я обожаю это варенье. Скоро ещё и смородиновое пойдёт в ход.
У меня была формочка 15 см.
Ингредиенты:
Корж:
Финики - 10 шт
Кокосовая стружка - 50 гр (около 5 столовых ложек)
Мусс:
Творог - 1 Брикет
Кефир - 200 гр
Малиновое варенье - 150 гр (его вы можете заменить на любое понравившееся варенье или джем или просто ягоды)
Желатин - 15 гр
Способ приготовления:
Сначала приготовим корж: Финики промываем в теплой воде, чистим от кожурки. Затем можно нарезать, можно размельчить в блендаре. Я же просто помяла и выложила в форму (для очень ленивых. Кстати, так лучше ощущаются финики. Если вы очень любите финики, то советую оставить целыми). Смешать со стружкой и выложить в форму.
Теперь делаем мусс: Желатин заливаем горячей водой.
Постоянно помешиваем, чтобы он растворился. Остальные ингредиенты смешиваем между собой (венчиком, блендером, либо миксером).
Масса получается жидкой, как сметана. Далее добавляем к массе желатин, хорошенечко перемешиваем и заливаем форму с коржом.
Оставляем немного подостыть на столе, затем убираем в холодильник на пару часов.
Всё готово, приятного аппетита.
Пища для размышлений: сколько вы тратите времени в среднем на готовку в день?