Когда в жизни не хватает остроты, то кто-то прыгает с парашютом, кто-то едет в Индию, а кто-то начинает везде добавлять острый перец. И вот последнее не такое уж глупое занятие, так как учёные утверждают, что такая острая приправа положительно влияет на здоровье и долголетие, а не просто попытка получить ожог желудка.
В новой статье, опубликованной в Журнале Американского кардиологического колледжа, изучались 22 811 итальянцев, которые в питании придерживались различных диет. Оказалось, что употребление в пищу перца чили, как минимум четыре раза в неделю, снижало риск смерти от любых причин на 23% и на 34% снижало вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
И это исследование отлично коррелирует с исследованием 2015 года, проведенным в Китае, в котором участвовало 487 375 человек в 10 китайских провинциях. Оно показало, что у тех, кто употреблял острую пищу шесть или семь раз в неделю, шанс умереть на 14% ниже, чем у тех, кто ел острую пищу один раз в неделю.
Кроме этого, эти результаты согласуются с исследованием, опубликованным в 2017 году, в котором опрос 16 179 взрослых американцев показал, что у американцев, употребляющих острый красный перец чили, вероятность смерти на 13% ниже, чем у тех, кто не ел острый перец.
Учёные пока не знают, в чём же преимущества острого перца, но предполагают, что всё дело в капсаицине – активном соединении, которое присутствует во всех перцах чили. Однако доказательств этого пока у них нет, как нет и понимания механизма, как капсиацин влияет на снижение вероятности смерти и увеличение продолжительности жизни.
Так что помни, возможно, заставить себя есть перец чили – не такая и плохая идея. А потом, глядишь, и втянешься. Может даже понравится.
Инфа отсюда.