Я очень люблю салат "Витаминный", он полезный, простой, ингредиенты для него всегда есть в моем холодильнике и делается очень быстро! Заправлять его предпочитаю домашним майонезом собственного приготовления. Рецепт придумала не я, а автор на сайте "Вилкин". Я очень долго искала хороший и подходящий мне рецепт майонеза, т.к сырые яйца я не ем, пришлось искать аналог, который меня устроил и бы был очень похож на магазинный, но без яиц. По этому рецепту получается отличный соус для заправки салатов. Решила поделиться находкой с вами.
Ингредиенты:
Растительное масло - 100 мл
Молоко - 50 мл
Соль - 3 г
Горчица - 3 г
Сок лимона - 5 г
Сахар - 10 г
Способ приготовления:
Молоко смешиваем с растительным маслом, с сухими ингредиентами и лимонным соком. С помощью погружного блендера взбиваем все в однородную массу. Обязательно попробуйте и при необходимости добавьте соль или лимонный сок, ведь вкусы у всех разные. Вот и все, соус готов. Получается очень густая масса, осталось только приготовить салат.
Готовим салат "Витаминный":
Капусту необходимо мелко нашинковать ножом или с помощью специальной терки. Мелкой соломкой порезать огурец, добавить кукурузу и мелко порезанный укроп. Всё перемешиваем и заправляем домашним майонезом.
На сайте "Вилкин" написано, что готовый домашний майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю. Но я предпочитаю использовать его сразу и в следующий раз готовлю свежий.
Смотрите также:
Спасибо за внимание!
Оцените статью лайком и оставьте комментарий. Если вам нечего сказать по теме, мне приятно видеть ваше Спасибо 🥰