Пицца это самое легкое и быстрое блюдо. Начинок может быть великое множество. В общем все что любите, все что есть в холодильнике.
Единственное, для меня важен вкус теста в пицце. Никогда не любила готовые, покупные основы для пиццы. Долго искала тот рецепт, который будет мне по вкусу. А в итоге он оказался очень простым.
1. берем глубокую миску и наливаем туда стакан воды комнатной температуры.
2. добавляем пачку дрожжей сухих (приблизительно 11 гр.). Хотя мне больше нравится тесто, когда используются пресованные дрожжи.
3. далее добавляем ст. ложку сахара и ч. ложку соли.
4. если мы хотим, чтобы тесто было тонким, то сразу добавляем муку и замешиваем тесто.
5. если хотим, чтобы тесто было воздушным и поднялось в духовке, то добавляем немного муки и ждем пока дрожжи начнут действовать, а после добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
6. далее раскатываем тесто и отправляем его на противень, смазанный маслом.
7. далее добавляем все, что вы хотите. Я обычно смазываю тесто кетчупом и майонезом, добавляю нарезанную кубиком колбасу, помидоры и сверху все посыпаю тертым сыром. Можно еще сверху добавить зеленушечки..
8. отправляем все в духовку при 180°С на минут 20.
9. приятного аппетита
