Рыба, запеченная с солеными огурцами, станет замечательным вариантом легкого и вкусного ужина. Продукты все доступные, да их и не так много понадобится. Делается все просто, быстро и легко: всего несколько минут вашего времени – и прекрасное блюдо на столе. В моей семье рыбу обожают в любом виде, поэтому постоянно ищу новые рецепты.
Запеченная рыба – моя недавняя находка, но она понравилась всем: и взрослым, и детям. Да, из продуктов придется купить только рыбу: все остальное есть в погребе (во всяком случае, у меня). А горчицу и майонез сделать своими руками: рецепты есть на нашем сайте. Предлагаю и вам попробовать новый рецепт: и написать о своих впечатлениях в комментариях.
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм филе трески (или любой другой белой рыбы);
- 5 картофелин;
- 1-2 соленых огурца;
- 100 грамм твердого сыра;
- половина пучка зелени укропа;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец;
- растительное масло.
Рыба, запеченная с солеными огурцами: как приготовить
- Картофель очистить, варить в подсоленной воде 10 минут, остудить и нарезать кружочками.
- Филе трески вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
- Совет. Вместо трески вы можете использовать любую другую рыбу: тоже будет очень вкусно.
- Соленые огурцы нарезать тонкими полосками.
- Совет. Я использовала маринованные кисло-сладкие огурцы: они отлично вписались в это блюдо.
- Укроп мелко порубить, сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом.
- Совет. Майонез лучше использовать свой, домашний: и вкуснее, и пользы больше.
- В форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладывать продукты слоями, смазывая каждый слой сырно – майонезной смесью: картофель-рыба-огурцы.
- Запекать рыбу в духовке 40 минут при 180 градусах. Подавать, посыпав укропом.
Рыба, запеченная с солеными огурцами, получается с румяной хрустящей корочкой, устоять перед которой невозможно, Часто готовлю это легкое и ароматное блюдо своей семье: просто, вкусно и быстро. Обязательно попробуйте – и возвращайтесь на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.