Нам понадобится:
- картофель - 400 г
- масло - 50 г
- лук - 1 шт
- сметана - 200 г
- яйца - 3 шт
- мука - 5 ч.л.
- сыр - 50 г
- укроп, петрушка - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- Печеный или вареный в кожуре картофель очистить, протереть, добавить масло.
- Лук подрумянить на сковороде
- Смешать картофель, лук, масло.
- Сметану разболтать с желтками, всыпать муку, рубленую зелень петрушки и укропа, взбить, белки добавить в приготовленную смесь.
- Перемешать картофель с этой смесью
- Выложить в смазанную жиром форму, посыпать сверху тертым сыром
- Поставить в духовку.
Приятного аппетита!
