Щи зеленые из крапивы. Легко и просто!

Взято из Receptykulinarov.ru

Нам понадобится:

• мясо говядины - 600 г
• крапива - 800 г
• яйцо - 1 шт
• зелень петрушки и укропа - по вкусу
• соль, сметана - по вкусу

1. Сварить бульон из говядины, процедить.
2. Когда бульон будет готов, молодую крапиву перебрать, переложить в кастрюлю.
3. Процеженный бульон заправить спасерованный мукой, всыпать крапиву, закипятить.
4. При подаче положить зелень укропа и петрушки, нарезанное крутое яйцо и сметану.

Приятного аппетита!