Раньше я считала, что пикировка - это просто пересадка всходов в достаточно большие отдельные емкости. Ну или в общий ящик на расстоянии друг от друга. И там рассада находится до момента высадки в теплицу или открытый грунт. Оказалось, что это, мягко говоря, не совсем так )) Пока назовем это общим словом пересадка. В процессе пересадки у некоторых растений подрезается часть основного корня, чтобы стимулировать рост боковых корешков. Это и есть пикировка. Логично, что пикировка показана растениям с мочковатой корневой системой, по возможности, выносливым. Очень рекомендуют пикировку томатам. А вот корнеплодам пикировка категорически противопоказана. Ведь у них один главный длинный корень, зачем же его повреждать. Растения, корневая система которых очень плохо переносит повреждения, не пикируют. Процесс пересадки, например, баклажанов и перцев, называется перевалкой. При перевалке земляной ком, окружающий корешки, должен остаться целым. Тогда растение не будет болеть и сразу тронется