Привет друзья , сегодня я вам расскажу как сделать плов на минималках, так сказать рецерт для бедных, у кого нет казана
За последнее время я сделал, примерно 6 пловов и понял несколько простых универсальных правил. И вы сможете это сделать легко
Важно только соблюсти пропорции моркови и риса 1 к 1, а мясо по желанию, в моём случае было 900 грам риса и 900 грам моркови
И нужно знать последовательность.
😊
1.Сначала обжариваем лук в масле (жире)
2.Потом мясо.
3.Потом морковь.
4.Добавляем воду и делаем бульон с чесноком в моём случае было 5 головок и зиру.
5.Сделали бульон, вытаскиваем чеснок.
6.Добавляем рис.
7.После этого ждём пока бульон впитается в рис, помешивая его с боков и сверху и добавляем назад чеснок.
8.Водички тоже подливаем
Вот такие азы.
Ну а всё остальное по вкусу индивидуально, индивидуально приправы, вид мяса и рис, тут вы можете экспериментировать.
Главное пропорции и последовательность, и пожалуй всё.
Важно
Цвет плова зависит от цвета лука, если обжарим до темноты то и плов будет тёмным, а если посветлее то и плов светлее.
Простой рецепт на минималках, минимум приправ и без казана. Пользуйтесь
