Итак, нам понадобится:
Молоко - 0,5 литра
Сахар - 60 грамм
Крахмал - 2 чайные ложки
Ванильный сахар - 20 грамм
Желтки - 2 штуки
Печенье - 10 штук(1 пачка известной марки)
Бананы - 2 штуки
Молоко подогреваем, но не даем ему вскипеть. Желтки превращаем венчиком в однородную жижу. Снимаем кастрюлю с молоком с плиты и добавляем к желткам примерно четверть молока. Смесь хорошенько перемешиваем и вливаем в предварительно смешанные сухие ингредиенты
Опять хорошо перемешиваем до однородности. Вливаем получившуюся смесь в молоко. Немного взбиваем венчиком и возвращаем на плиту.
Готовим на среднем огне до загустения.
После того, как пудинг загустел, снимаем с плиты и ставим остывать под крышкой(чтобы не образовывалась корочка). При остывании он еще загустеет. В это время подготавливаем формы:
На дно выкладываем слой печенья, на него сверху слой бананов. Ингредиенты надо класть именно в 1 слой, иначе при заливании пудингом могут остаться пустоты, заполненные воздухом.
Заливаем пудинг в формы так, чтобы он полностью покрывал слои. Смотрим на оставшееся место в форме. У меня осталось еще на 1 слой. Я положил слой печенья. Вы можеле положить бананы, либо бананы+печенье, короче, на ваше усмотрение .
Заливаем сверху пудингом до краев формы.
Всем спасибо что дочитали до конца. Приятного Аппетита
