Блонди с грецкими орехами и шоколадом

Многим из вас уже знакомы с брауни - влажные шоколадные пирожные, очень сладкие и просто наркотические. Сегодня мы будем готовить родственные пирожные - блонди. В отличие от брауни, в них нет столько шоколада. Но они такие же влажные и практически тягучие по консистенции. В рецепте используется темный и белый шоколад. Вы можете добавить сюда молочный (вместо или вместе) или оставить шоколад только одного вида. Ну что ж дорогие сладкоежки, приступим?))

Время приготовления: 40 минут  

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Основа: пшеничная мука 220 грамм, разрыхлитель 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., сливочное масло 160 грамм, коричневый или белый сахар 300 грамм, крупное яйцо 2 шт., ванильный сахар 1 ч.л., горький шоколад 70 грамм, белый шоколад 70, грамм грецкие орехи 150 грамм.

Рецепт приготовления:

Орехи и шоколад рубим не очень мелко. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Отставляем в сторону.

Растопленное масло при помощи венчика смешиваем с коричневым и ванильным сахаром.

Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.

Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто.

Добавляем шоколад и орехи, еще раз перемешиваем.

Прямоугольную форму смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом (обязательно!) так, чтобы потом можно было вынуть корж, потянув за края. Перекладываем тесто в форму и разравниваем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20-25 минут, пока поверхность не схватится и не станет блестящей и потрескавшейся.

Вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут в форме. Затем вынимаем из формы, кладем на пергамент и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и подаем.

Приятного чаепития!