Сегодня мы попробуем приготовить: «Маринованную капусту».
Нам понадобится:
Капуста–2 кг;
Крупных морковок–1-2 шт.;
Свекла–1 шт.;
Чеснок–1 головка.
Рассол: на 1 литр воды – 1 стакан растительного масла; 2/3 стакана 9% уксуса; 2/3 стакана сахара; 2 столовые ложки соли.
- Всё режем: капусту–соломкой; свеклу и морковь–на тёрке; чеснок–через пресс.
- Для рассола: кипятим воду с маслом, уксусом, сахаром и солью.
- Всё заливаем кипящим рассолом, разложить по банкам и под плед на ночь.
