Попробовав этот печеночный пирог, я осознала весь смысл фразы "тает во рту"

Обязательно сделайте этот нежнейший пирог. Вообще, я большая любительница всевозможных блюд из печени (оладушки, по турецки,печеночные торты, с подливкой и т.д.), поэтому всегда ищу новые вкусные способы приготовления.

Нам понадобятся

1. Печень куриная (люблю ее больше всего, она самая нежная) - 0,5 кг.

2. Речаптый лук - 1 штука (большая). И пару зубчиков чеснока.

Ингредиенты для печеночного пирога

3. Молоко - половина стакана.

4. Вареный рис - 1 стакан.

5. Яйцо - 1 штука.

6. 2 - 3 столовые ложки любой муки. Я добавляла пшеничную.

7. Соль и перец по вкусу, чуток растительного масла для смазывания формы.

Как готовить

• печень, чеснок и луковицу пропускаем через блендер или мясорубку;
• отделяем яичный белок от желтка;

Подготовка продуктов

• добавляем к печени рис, муку, молоко, желток, соль и перец и хорошенько перемешиваем;
• белок взбиваем миксером в пену (чтобы не вытекал из чаши) и аккуратно добавляем к тесту;
• форму обильно смазываем растительным маслом, выливаем печеночную массу. Выпекать около 30 минут.

Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку

Подавала я с овощным салатом (помидоры, красный лук, соль, перец и заправила растительным маслом). Можно смазать майонезом, посыпать зеленью и т.д.

Печеночный пирог готов

Приятного аппетита!