Состав: куриные желудки - 500 г лук репчатый - 3 головки 1/2 стакана куриного бульона соевый соус - 1 ст. ложка чеснок - 5 зубчиков перец красный молотый кинза рубленая - 1 ст. ложка Приготовление: Желудки надрезать, снять внутреннюю пленку, тщательно промыть. Отварить желудки в подсоленной воде, затем нарезать соломкой. Лук тонко нашинковать, соединить с желудками, залить куриным бульоном и тушить 10 минут. Добавить соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешать и тушить еще 3–5 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью кинзы. В качестве гарнира можно подать отварную спаржу
Состав:
куриные желудки - 500 г
лук репчатый - 3 головки
1/2 стакана куриного бульона
соевый соус - 1 ст. ложка
чеснок - 5 зубчиков
перец красный молотый
кинза рубленая - 1 ст. ложка
Приготовление:
Желудки надрезать, снять внутреннюю пленку, тщательно промыть.
Отварить желудки в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.
Лук тонко нашинковать, соединить с желудками, залить куриным бульоном и тушить 10 минут.
Добавить соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешать и тушить еще 3–5 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью кинзы.
В качестве гарнира можно подать отварную спаржу